あさりせんべい
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あさりせんべいの解剖
あさりがあさりせんべいになるまで 		絵


港

とれたてのあさりを選別し、砂を吐かせた後湯がいてむき身にします あさり

生地はやはり三河湾で採れたイカのすり身と馬鈴薯でんぷんにあさりのゆで汁をミックス。生地にもあさりのエキスが生きています 生地

できあがり 生地を鉄板に平たく延ばしあさりのむき身をのせてプレスすればできあがり


渥美半島とあさり あさりせんべいラインアップ



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